Vingt-deux chefs et cinq pâtissiers sont la garantie de la haute qualité de la cuisine du Grand Hôtel Dino. Des propositions stimulantes, en mesure de mettre en valeur les matières premières du terroir, à goûter dans les salons élégants ou, pendant la belle saison, assis dans la terrasse, devant la vue magnifique du lac Majeur. En les accompagnant avec un bon vin choisi parmi les propositions de la riche carte de vins. La place d’honneur est réservée aux vins du Piémont mais il ne manque pas une sélection de vins d’autres zones œnologiques de la péninsule italienne et certaines des meilleures étiquettes étrangères. Pour savourer un apéritif ou un drink après le dîner, ou goûter un casse-croûte, il y a l’ambiance informelle et élégante du lounge bar.